Alkoholabbau im Körper: Die wichtigsten Fakten

Ab wann beginnt der Alkoholabbau?

Im Prinzip beginnt der Alkoholabbau im Körper dann, wenn er in den Stoffwechselkreislauf eintritt. Alkohol wird im Körper durch chemische und biologische Prozesse abgebaut. Diese benötigen Zeit und sind von verschiedenen Faktoren abhängig. Daher kann der eigentliche Alkoholabbau im Körper unterschiedlich lange dauern.

Die Abbauprodukte werden über die Nieren und die Haut und teilweise über die Lungen ausgeschieden. Der restliche Aufspaltungsprozess findet dann beim Alkoholabbau in der Leber statt. Dafür sind verschiedene Enzyme verantwortlich.

Grundsätzlich wird der Alkohol in verschiedenen Stufen zersetzt. Dabei entsteht unter anderem Essigsäure, die in Wasser und Kohlendioxid gespalten wird. Diese Abfallprodukte werden dann durch die Atemluft, Schweiß und Urin ausgeschieden. Ein weiteres Nebenprodukt vom Alkoholabbau ist Acetaldehyd (auch als Ethanal bezeichnet).

Das Acetaldehyd wird dann im Stoffwechselprozess beim Alkoholabbau zu Acetat. Der Stoff kann Schädigungen an Leber und Herz hervorrufen und die üblichen Symptome eines Katers auslösen. Der Alkoholabbau im Blut gehört also zu den Stoffwechselprozessen, die der Körper leisten kann. Wichtig in diesem Zusammenhang ist, dass dieser Prozess je nach Körper individuell ist und nicht beeinflusst werden kann.

Das heißt: Der Alkoholabbau kann nicht beschleunigt werden. Die üblichen bekannten Hausmittel können allenfalls die Symptome eines Katers mindern, aber keinen Einfluss auf den eigentlichen Prozess. Schneller wird der Alkoholabbau dadurch nicht. Schlaf oder ein bestimmtes Essen sind also eher kosmetischer Natur.

Alkoholabbau pro Stunde

Auch wenn genaue Werte zum Alkoholabbau pauschal nicht möglich sind, gibt es doch Faustregeln, die ein durchschnittliches Bild wiedergeben können. Sie sollten immer beachten, dass selbst wenn Sie keine Wirkung mehr spüren, der Alkohol weiterhin im Körper wirksam sein kann. Daher ist es wichtig, für den Alkoholabbau genügend Zeit einzuplanen. 

Das kann insbesondere dann wichtig sein, wenn es um die sichere Teilnahme am Straßenverkehr geht. Genügend Restalkohol im Blut bedeutet dann Konsequenzen, die auch den Führerschein kosten können. 

Als Orientierung geht die Wissenschaft davon aus, dass durchschnittlich 0,1 Promille bis 0,2 Promille pro Stunde vom Körper abgebaut werden können. Da der Stoffwechsel, wie beschrieben, nicht beschleunigt werden kann, gelten diese Werte auch für den Alkoholabbau pro Stunde im Schlaf.

Nachfolgend haben wir den Ablauf des Alkoholabbaus grafisch verdeutlicht:

Unterschied zwischen Mann und Frau: Wie deutlich fällt dieser aus?

Der Stoffwechsel funktioniert bei jedem Menschen unterschiedlich schnell. Auch das Geschlecht hat in der Regel Einfluss darauf und so auch auf den Alkoholabbau im Körper. Da Männer durchschnittlich größer sind, mehr Blutvolumen im Körper und ein höheres Gewicht haben, kann der Abbau schneller erfolgen.

Bei Frauen ist zudem der Flüssigkeitsanteil geringer, was den Alkoholabbau und die Ausscheidung der Abfallstoffe verlangsamt. Trinken Mann und Frau die gleiche Menge an Alkohol, wird diese im Körper des Mannes meist stärker verdünnt. Der Promillewert ist im Allgemeinen geringer. Die individuellen Faktoren beeinflussen den Alkoholspiegel im Blut aber nicht den eigentlichen Alkoholabbau.

Da dies allerdings nur durchschnittliche Verallgemeinerungen sind, ist es durchaus möglich, dass bei einigen Frauen der Abbau bzw. die Verringerung des Alkoholspiegels schneller erfolgt als bei Männern. 

Als Beispiel: Ein Mann mit einem Gewicht von 90 kg trinkt 4 Bier. Angenommen, diese entsprechen einem Alkoholwert von 4 Standardgläsern mit 15 g, dann bedeutet das insgesamt 60 g.

Die Berechnung könnte wie folgt aussehen:

60 g/63 kg = 0,95 g/kg = 0,95 Promille.

Da im Durchschnitt zwischen 0,1 und 0,2 Promille pro Stunde abgebaut wird, muss hier die durchschnittliche Zeit berücksichtigt werden.

0,95 – 0,2 = 0,75 Promille

Nach einer Stunde würde der Blutalkoholspiegel in diesem Beispiel für den Mann dann bei 0,75 Promille liegen. Nach etwa fünf Stunden wäre der Ausgangswert dann abgebaut.

Nachfolgend haben wir für den durchschnittlichen Alkoholabbau pro Stunde eine Tabelle erstellt:

Promillewert	durchschnittliche Dauer für den Abbau in Stunden
0,1	1
0,2	2
0,3	3
0,4	4
0,5	5
0,6	6
0,7	7
0,8	8
0,9	9
1,0	10
1,1	11
1,6	16
2,0	20

Alkoholabbau: Ein Rechner zum Überblick

Den nachfolgenden Rechner können Sie nutzen, um sich einen Überblick zu möglichen Werten zu verschaffen. Bitte beachten Sie, dass es sich um Durchschnittswerte handelt und nicht um genaue Angaben. Stellen Sie vor Fahrtantritt immer sicher, dass genügend Zeit für den Alkoholabbau im Körper berücksichtigt wurde:

Wenn Sie herausfinden möchte, wie viel Promille Sie nach alkoholischen Getränken haben könnten, können Sie das mit unserem Promillerechner berechnen lasssen.

Video: Alkohol am Steuer

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